为预防包括癌症在内的、与膳食结构有关的疾病，美国参议院营养委员会制定了"美国膳食指南"，其内容包括：
1.注意防止肥胖，保持热量进出平衡，如已超重，则应减少热量摄入，增加热量消耗。2.将复合碳水化合物及食物中天然糖类由占总热能的28％增加到48％。
3.精制糖由占总热能的45％减少到约占10％。
4.脂肪由占总热能的40％减少到30％。
5.将饱和脂肪酸减少至占总热量的10％左右（饱和脂肪酸主要存在于动物油脂及椰子油中，而植物主要含不饱和脂肪酸）。
6.使胆固醇的摄入量减少到每天不超过300毫克。
7.使食盐减少到每天不超过5克。
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